Деликатесная угольная рыба – черная треска удивительна на вкус. Необычной и редкой рыбе характерен черный окрас с синим отливом. Ее гастрономические качества ценятся очень высоко. У угольной рыбы особенный яркий вкус и аромат, белое, сочное, нежное и в меру жирное мясо тает во рту. Создана природой для приготовления на гриле, барбекю, духовки, копчения. За счет калорийности черную треску сложно пересушить или испортить. Дикий вылов. Богата незаменимыми аминокислотами Омега-3, Омега-6, витаминами, макро- и микроэлементами.
